福建省亞明食品有限公司由漳州籍企業(yè)家吳其明創(chuàng)建，成立于2003年，是一家專業(yè)從事“中式酒店菜肴標準化”的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的國家高新技術企業(yè)。公司總部坐落于莆田市城廂區(qū)華林園區(qū)，在遼寧丹東等地建有多個分廠，并在全國29個省（直轄市）設立了合作辦事處。目前擁有的工廠占地面積20畝，擁有現(xiàn)代化產(chǎn)房2萬平方米左右，冷庫2萬多立方，員工800人左右。公司估值達4個億，年達產(chǎn)近5億元人民幣。

公司主要從事中式菜肴標準化的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，經(jīng)營范圍涉及肉制品、魚糜制品、海鮮制品、米面制品等系列產(chǎn)品，形成了臺灣美食“甄之味”、深海美食“明?！薄㈤}粵菜系列“亞明”和訂制產(chǎn)品“食至”等四大品牌，擁有亞明夢8金牌骨、明睿北極貝、食至秘制羊排、甄之味甄口條等50多個品種。公司引進了進口食品加工設備，全程冷鏈、低溫、冷藏深加工生產(chǎn)，產(chǎn)品豐富新穎、口味穩(wěn)定獨特、烹飪方便快捷，包裝整潔美觀，為廣大酒店和服務性餐飲企業(yè)提供安全健康、品質(zhì)上乘的經(jīng)典名菜。

亞明食品傳承中華傳統(tǒng)美食工藝，不斷創(chuàng)新，努力打造中式菜肴標準化的第一品牌。長期與中國烹飪協(xié)會名廚委員會、福建農(nóng)林大學食品科學學院、福建省閩菜研究協(xié)會等科研單位攜手合作，創(chuàng)建了“中式菜肴聯(lián)合工程研究中心”和“福建農(nóng)林大學教學實驗基地”，并聘請福建農(nóng)林大學食品科學院院長鄭寶東為公司技術總顧問；聘請中國首屆百名烹飪大師林量為廚務總顧問；組建了雄厚技術研發(fā)隊伍；先后獲得國家知識產(chǎn)權局授權的有19項專利（其中10個實用新型專利、5個外觀設計專利以及4個發(fā)明專利），2016年被福建省食品工業(yè)協(xié)會評為“福建省中式菜肴標準化行業(yè)標桿企業(yè)”；被福建省營養(yǎng)學會吸納為“福建省營養(yǎng)學會理事單位”；近幾年來，公司連年被評為“城廂區(qū)納稅大戶”，榮獲“國家高新技術企業(yè)”、“福建省著名商標”、“福建省龍頭企業(yè)”、“福建省知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)”和“莆田市龍頭企業(yè)”、“莆田市守合同重信用單位”、“莆田市愛心企業(yè)”等榮譽稱號。