小谷姐姐是天津小谷頓餐飲管理服務(wù)有限公司旗下麻辣拌麻辣燙品牌，創(chuàng)立于2018年。該品牌打破傳統(tǒng)餐飲模式，采用“軌道式”壓餐臺實現(xiàn)燙湯分離，提升出餐效率。2018年4月15日，小谷姐姐首家門店在天津試營業(yè),到如今300多人的團隊,210多個城市的1000+多家門店,小谷“幫助10000位餐飲小白實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)夢想”的初心從未改變。[10]小谷姐姐以“百城萬店，引領(lǐng)十年”為愿景[2]，通過統(tǒng)一裝修、培訓(xùn)支持等方式助力創(chuàng)業(yè)者[3][4][8]，并于2024年位列天津餐飲連鎖品牌TOP30第二名[6]。