1949豆腐腦，第一家門(mén)店在2016年12月19日于吉林省長(zhǎng)春市人民大街西街開(kāi)業(yè)。最早是一家以豆腐腦，油條、豆?jié){、包子為主的特色早餐店，1949豆腐腦悉心經(jīng)營(yíng)近三年時(shí)間，得到了顧客的好評(píng)與肯定。應(yīng)市場(chǎng)及顧客需求順勢(shì)建立品牌——吉林省書(shū)安餐飲管理有限公司于2020年10月23日正式成立。在短短一年間，迅速將品牌打造成早餐賽道豆腐腦品類第一，早餐品牌區(qū)域?yàn)橥?。并已成為區(qū)域內(nèi)顧客心智中的優(yōu)質(zhì)早餐品牌！

持續(xù)發(fā)展中，1949豆腐腦從區(qū)域?yàn)橥跗放?，跨越黑、吉、遼延伸至山東、山西、河南、河北、內(nèi)蒙古、安徽、浙江等多個(gè)省及自治區(qū)，全國(guó)門(mén)店數(shù)一度突破500余家，遍布東北、華北地區(qū)。1949豆腐腦，堅(jiān)持優(yōu)化早餐品類，夯實(shí)早餐產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)涉足一日三餐，建立多時(shí)段快餐連鎖屬性。深入研發(fā)了面、飯、餛飩等多種午餐晚餐產(chǎn)品。2024年，強(qiáng)植了砂鍋系列，聚焦了招牌產(chǎn)品。形成“特色早餐+大餐小做”的品類屬性，增強(qiáng)了品牌盈利模型維度。品牌升級(jí)得到了質(zhì)的飛躍！

公司總部不斷創(chuàng)新，迎合市場(chǎng)變化，結(jié)合顧客需求，持續(xù)優(yōu)化品牌勢(shì)能；建立標(biāo)準(zhǔn)化體系、高效物流配送鏈條、發(fā)展成長(zhǎng)為一家集前端門(mén)店、后端供應(yīng)鏈于一體的采、供、銷(xiāo)強(qiáng)閉環(huán)餐飲公司。同時(shí)，公司始終秉承為顧客提供干凈、健康、美味、便捷的一日三餐，堅(jiān)持每日新鮮現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐腦、油條現(xiàn)炸、砂鍋現(xiàn)做，并不斷專研市場(chǎng)及顧客需、求搭建多維度餐飲賽道。三個(gè)堅(jiān)持一個(gè)專研，始終貫徹。勢(shì)必將品牌打造成顧客心智中的中式連鎖快餐必吃品牌！