雇員點評標簽
職位描述
熟食營采熟食商品開發(fā)熟食運營零售/批發(fā)
崗位職責:
工作職責：
1.負責熟食品類在華南大區(qū)的商品策略、采購計劃與門店運營一體化管理，對品類的銷售、毛利、損耗等業(yè)績指標全面負責。
2.主導商品規(guī)劃、新品開發(fā)、供應商談判與績效管理，優(yōu)化供應鏈成本與效率，確保商品競爭力與穩(wěn)定供應。
3.制定并推動熟食運營標準、生產工藝、食品安全規(guī)范的落地執(zhí)行，通過示范店建設與復制提升整體運營水平。
4.建立品類經營分析模型，監(jiān)控采購成本、庫存周轉、門店損耗等關鍵數(shù)據(jù)，及時調整商品策略與運營動作。
5.構建熟食技工培訓、認證與評級體系，提升一線員工技能水平，支撐業(yè)務標準化與擴張需求。
任職要求:
1)大專及以上學歷，5年以上零售或食品行業(yè)營采一體化管理經驗，熟悉熟食商品開發(fā)、供應鏈管理及門店運營全鏈路。
2)精通熟食生產工藝、成本結構與食品安全標準，具備較強的商品規(guī)劃、供應鏈談判及數(shù)據(jù)分析能力。
3)擅長跨部門協(xié)作，能有效整合采購與運營資源，推動營采目標一致落地。
4)結果導向，抗壓能力強，能適應高頻次門店巡查、供應商考察及跨區(qū)域協(xié)同。
工作職責：
1.負責熟食品類在華南大區(qū)的商品策略、采購計劃與門店運營一體化管理，對品類的銷售、毛利、損耗等業(yè)績指標全面負責。
2.主導商品規(guī)劃、新品開發(fā)、供應商談判與績效管理，優(yōu)化供應鏈成本與效率，確保商品競爭力與穩(wěn)定供應。
3.制定并推動熟食運營標準、生產工藝、食品安全規(guī)范的落地執(zhí)行，通過示范店建設與復制提升整體運營水平。
4.建立品類經營分析模型，監(jiān)控采購成本、庫存周轉、門店損耗等關鍵數(shù)據(jù)，及時調整商品策略與運營動作。
5.構建熟食技工培訓、認證與評級體系，提升一線員工技能水平，支撐業(yè)務標準化與擴張需求。
任職要求:
1)大專及以上學歷，5年以上零售或食品行業(yè)營采一體化管理經驗，熟悉熟食商品開發(fā)、供應鏈管理及門店運營全鏈路。
2)精通熟食生產工藝、成本結構與食品安全標準，具備較強的商品規(guī)劃、供應鏈談判及數(shù)據(jù)分析能力。
3)擅長跨部門協(xié)作，能有效整合采購與運營資源，推動營采目標一致落地。
4)結果導向，抗壓能力強，能適應高頻次門店巡查、供應商考察及跨區(qū)域協(xié)同。
工作地點
廣東省深圳市羅湖區(qū)黃貝路2017號
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職位發(fā)布者
劉女士/HR
三日內活躍立即溝通
華潤萬家華潤萬家是中央直屬的國有控股企業(yè)集團、世界500強企業(yè)——華潤集團旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團。旗下?lián)碛腥A潤萬家、蘇果、萬家MART、Olé、blt、萬家LIFE、樂購 express、V>nGO等多個著名品牌。華潤萬家創(chuàng)立于1984年，36年來，華潤萬家始終在可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)社會責任以及提供就業(yè)機會等領域擔任表率作用。2019年華潤萬家全國自營門店實現(xiàn)銷售951億元，自營門店總數(shù)達到3234家。截至2019年底,華潤萬家已進入全國30個省、自治區(qū)、直轄市和特別行政區(qū)，113個地級以上城市，員工人數(shù)18.2萬。在中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的《2019年中國超市百強榜單》中，華潤萬家銷售額排名第一。作為國有控股企業(yè)，華潤萬家在重視價值創(chuàng)造的同時，加強社會責任管理，將責任理念和要求融入公司戰(zhàn)略規(guī)劃、生產經營和業(yè)務發(fā)展等各項工作中,不斷探索企業(yè)、環(huán)境和社會和諧共生的方式，攜手各利益相關方共同為建設美好社會而努力。華潤萬家肩負著“引領消費升級共創(chuàng)美好生活”的使命，將通過持續(xù)的優(yōu)化與發(fā)展，致力于成為提升大眾生活品質的卓越零售企業(yè)。
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