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崗位職責(zé):
1.原輔料預(yù)處理：負(fù)責(zé)按生產(chǎn)計(jì)劃完成原料接收、輸送、保管、預(yù)處理等工作，并完成輔料領(lǐng)取，臺(tái)賬記錄。
2.生產(chǎn)作業(yè)：負(fù)責(zé)按生產(chǎn)計(jì)劃、工藝標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)完成粉碎、糖化、發(fā)酵、清酒過(guò)濾、水處理、壓空、二氧化碳、鍋爐、制冷、污水等工序生產(chǎn)作業(yè)，并及時(shí)、真實(shí)、完整的做好記錄。
3.設(shè)備維護(hù)：負(fù)責(zé)按照消毒手冊(cè)和操作標(biāo)準(zhǔn)完成釀造各設(shè)備的CIP清洗，并及時(shí)、真實(shí)、完整的做好記錄。
4.過(guò)程管理：負(fù)責(zé)本班工藝、質(zhì)量、消耗關(guān)鍵點(diǎn)控制檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷，食品、生物、釀造、發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)。
2.有食品生產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.具備積極主動(dòng)、獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4.吃苦耐勞，能夠接受倒班。