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職位描述
負責員工膳食服務及管理，包括管理監(jiān)督員工餐廳運轉、組織提供應急值守、會務和重大活動等的餐飲保障服務等。
崗位職責
負責員工膳食服務及管理，包括管理監(jiān)督員工餐廳運轉、組織提供應急值守、會務和重大活動等的餐飲保障服務等。
1.監(jiān)督員工餐廳膳食外委商的日常工作，指導外委商建立符合公司要求的餐廳管理體系，包括各項管理制度及檢查記錄表單，并對日常執(zhí)行情況進行全面監(jiān)督檢查
2.響應公司內(nèi)部應急值守、會議和活動等的膳食保障需求并組織提供服務。
3.落實與員工餐廳相關的各項食品安全、消防安全、環(huán)境質量控制和節(jié)能低碳措施，并進行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時組織處置。
4.編制員工餐廳的費用預算并嚴格控制支出。
5.定期組織召開膳食委員會會議，落實各委員合理建議。
6.購置或報廢更新員工餐廳各類資產(chǎn)或物品，監(jiān)督外委商加強資產(chǎn)生命周期管理。
7.完成新段場員工餐廳啟用，延辦既有段場員工餐廳《食品經(jīng)營許可證》。
8.配合采購及供應鏈管理部完成膳食服務外委采購項目。