雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
調(diào)味品技術(shù)研發(fā)發(fā)酵酒類黃酒料酒
工作職責(zé)
1、發(fā)酵機(jī)理完善：通過(guò)對(duì)不同條件、過(guò)程操作下發(fā)酵特性的研究，確定各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的控制條件。
2、工藝調(diào)控：基于對(duì)發(fā)酵機(jī)理的研究，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)的需求，對(duì)工藝進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)的定向可控。
3、工藝/質(zhì)量管理：基于質(zhì)量需求配套合理的生產(chǎn)工藝，并確保工藝有效執(zhí)行。對(duì)所負(fù)責(zé)工藝（參數(shù)和要求）的合理性、該工藝下的質(zhì)量穩(wěn)定性負(fù)責(zé)。對(duì)工藝文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)。
1、發(fā)酵機(jī)理完善：通過(guò)對(duì)不同條件、過(guò)程操作下發(fā)酵特性的研究，確定各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的控制條件。
2、工藝調(diào)控：基于對(duì)發(fā)酵機(jī)理的研究，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)的需求，對(duì)工藝進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)的定向可控。
3、工藝/質(zhì)量管理：基于質(zhì)量需求配套合理的生產(chǎn)工藝，并確保工藝有效執(zhí)行。對(duì)所負(fù)責(zé)工藝（參數(shù)和要求）的合理性、該工藝下的質(zhì)量穩(wěn)定性負(fù)責(zé)。對(duì)工藝文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)。
4、進(jìn)行微生物代謝調(diào)控相關(guān)研究。
任職要求
1、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品生物技術(shù)專業(yè)優(yōu)先，食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè)。
2、在傳統(tǒng)發(fā)酵食品、工業(yè)微生物發(fā)酵和酶制劑生產(chǎn)等方面有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉發(fā)酵工程技術(shù)、微生物培養(yǎng)與發(fā)酵特性、食品安全等。
4、具有一定的抗壓能力、創(chuàng)新能力、溝通能力、文字表達(dá)能力和較強(qiáng)的執(zhí)行力。
任職要求
1、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品生物技術(shù)專業(yè)優(yōu)先，食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè)。
2、在傳統(tǒng)發(fā)酵食品、工業(yè)微生物發(fā)酵和酶制劑生產(chǎn)等方面有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉發(fā)酵工程技術(shù)、微生物培養(yǎng)與發(fā)酵特性、食品安全等。
4、具有一定的抗壓能力、創(chuàng)新能力、溝通能力、文字表達(dá)能力和較強(qiáng)的執(zhí)行力。
工作地點(diǎn)
南湖區(qū)海天醋業(yè)嘉興項(xiàng)目部
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蔡先生/HRBP
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海天味業(yè)海天，是享譽(yù)全球、深受億萬(wàn)家庭熟悉和信賴的調(diào)味產(chǎn)業(yè)王國(guó)，是產(chǎn)研一體、聚集高端科研資源的創(chuàng)新平臺(tái)，是智能制造、高精尖裝備全覆蓋的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，是多元化發(fā)展、致力于打造國(guó)際化頂尖食品企業(yè)的上市集團(tuán)（股票代碼603288）。海天產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規(guī)格，年產(chǎn)值超過(guò)兩百億元。海天調(diào)味品的產(chǎn)銷量及收入連續(xù)多年名列行業(yè)第一，其中海天醬油已連續(xù)25年穩(wěn)居全國(guó)第一，并遙遙領(lǐng)先。海天產(chǎn)品不但暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還出口全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。多年來(lái)，海天囊括“中國(guó)民企500強(qiáng)”、“中國(guó)上市公司500強(qiáng)”、“中國(guó)品牌力指數(shù)C-BPI多項(xiàng)第一品牌”、“福布斯全球最佳雇主”、“中國(guó)年度最佳雇主”等多項(xiàng)榮譽(yù)。未來(lái)的海天，立足于中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的文化沃土，面向全球發(fā)展多元化業(yè)務(wù)，致力于打造國(guó)際化頂尖食品企業(yè)，傳揚(yáng)美食文化，讓更多人享受美味的歡樂(lè)，讓更多家庭感受生活的美滿！
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