雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
酒店
? 按照公司的食譜、菜單和程序，準(zhǔn)備高級(jí)菜肴；根據(jù)船上的各種菜單品嘗菜肴，并在適用時(shí)對(duì)
菜肴進(jìn)行口味調(diào)整。
? 根據(jù)食譜和相關(guān)主管的指示準(zhǔn)備食物，盡量減少監(jiān)督指導(dǎo)的需求；深入了解船上的安全程序和
標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOPs）。
? 確保經(jīng)濟(jì)的工作習(xí)慣、控制食品生產(chǎn)，盡量減少和避免浪費(fèi)。
? 確保食物準(zhǔn)備和儲(chǔ)存符合所有的公共衛(wèi)生政策和公司的規(guī)定，執(zhí)行并保持“順手清潔”的工作
習(xí)慣。
? 確保在服務(wù)前 15 分鐘完成所有職責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐前準(zhǔn)備工作。
? 每天參加每日例會(huì)，了解團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)需求，并確保始終如一地遵守維京的星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
? 根據(jù)維京的星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和所有的公共衛(wèi)生政策，為客人提供最高水平的舒適度和服務(wù)，并在
指定區(qū)域始終保持無(wú)可挑剔的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)客流量、登船下船、海上漂流日活動(dòng)和其
他活動(dòng)，主動(dòng)提供服務(wù)。
? 確保在相關(guān)活動(dòng)期間，例如在裝載、處理和儲(chǔ)存化學(xué)品期間，始終穿戴個(gè)人防護(hù)裝備（PPE）。
始終使用正確的提搬運(yùn)重物技巧，以防止受傷。
? 始終遵循維京的形象和制服標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持完美的儀容標(biāo)準(zhǔn)。
? 確保公司財(cái)產(chǎn)得到適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。
? 出色的靈活性：能夠在一天的不同時(shí)間和壓力下工作，并能始終表現(xiàn)出積極肯干的態(tài)度和維京
人的最佳形象。
? 具有強(qiáng)大的動(dòng)力去實(shí)現(xiàn)烹飪部門的公司目標(biāo)和宗旨（質(zhì)量和財(cái)務(wù)）。
? 對(duì)安全安保程序有充分的了解，并且可以按照所有公共衛(wèi)生、環(huán)境與安全安保政策進(jìn)行操作；
根據(jù)公司要求，參加所有有關(guān)船上培訓(xùn)、安全安保、防火、疏散演習(xí)的培訓(xùn)。
? 能夠在任何時(shí)間接任廚房助理主管的職位（接受必要的培訓(xùn)）。
? 能夠在行政總廚指定的任何區(qū)域工作——該區(qū)域可以隨時(shí)改變。
? 確保遵守海事勞工公約（MLC）和集體談判協(xié)議（CBA）。
工作地點(diǎn)
廣州市-越秀區(qū)888
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職位發(fā)布者
仵麗娟/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
北京鑫裕盛船舶管理有限公司北京鑫裕盛船舶管理有限公司成立于2001年9月，是國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)從事海員外派中業(yè)界最大的民營(yíng)企業(yè)，也是國(guó)家交通運(yùn)輸部第一批授予資質(zhì)的甲級(jí)船員服務(wù)機(jī)構(gòu)和海員外派機(jī)構(gòu)；連續(xù)多年榮獲企業(yè)信用等級(jí)AAA評(píng)級(jí)，連續(xù)3年榮獲對(duì)外勞務(wù)合作綜合業(yè)績(jī)前十名企業(yè)稱號(hào)；與世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家的50多家著名船東（航運(yùn)公司）建立了穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作關(guān)系，每年外派海員達(dá)一萬(wàn)多人次，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)海事人力資源領(lǐng)域具有重要的影響。先后成為中國(guó)船東協(xié)會(huì)成員，中國(guó)對(duì)外承包商會(huì)成員、中國(guó)外派海員協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)成員；通過(guò)挪威船級(jí)社ISO9001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO14001：2015環(huán)境管理體系認(rèn)證。北京鑫裕盛公司目前已擁有一支強(qiáng)大的船員管理團(tuán)隊(duì)，陸上在職員工約240余人，其中具有豐富的航海與管理經(jīng)驗(yàn)的管理級(jí)人員70余人。公司在船員的招募、培訓(xùn)、管理和外派運(yùn)營(yíng)等方面形成了一套完善的并符合國(guó)際船舶管理體系及中國(guó)海事局相關(guān)規(guī)定的運(yùn)作機(jī)制，目前已擁有一支8000多人的船員隊(duì)伍，其中干部船員4500多人，管理的船型覆蓋了大型油輪、大型集裝箱船、大型散貨船以及化學(xué)品船、液化天然氣船等；在國(guó)際、國(guó)內(nèi)航運(yùn)市場(chǎng)上打造出了“鑫裕盛SINOCREW”品牌。北京鑫裕盛船舶管理有限公司自成立之初就以培養(yǎng)自有船員隊(duì)伍為公司戰(zhàn)略，專注服務(wù)于一流的國(guó)際航運(yùn)集團(tuán)。通過(guò)我們優(yōu)質(zhì)的企業(yè)信譽(yù)度及卓越的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)，公司與50多家實(shí)力雄厚的全球知名航運(yùn)企業(yè)集團(tuán)建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，得到國(guó)內(nèi)外航運(yùn)市場(chǎng)的認(rèn)可，在國(guó)際航運(yùn)界享有良好的聲譽(yù)，是國(guó)際著名船東雇傭中國(guó)海員的理想海員管理公司。目前，公司業(yè)務(wù)保持著快速、良好的發(fā)展勢(shì)頭，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中名列前茅。
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