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更新于 今天

廚師長(自助餐+包房接待)

9000-10000元
  • 廣州天河區(qū)
  • 10年以上
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 團隊執(zhí)行強
  • 人際關(guān)系好

職位描述

包吃包住法定節(jié)假日三薪中餐廳成本控制廚房運營管理帶薪年假免費工裝酒店策劃美食節(jié)活動免費培訓(xùn)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)后廚的日常運營與管理,確保工作高效、有序。
2. 精通高端宴請及商務(wù)接待的菜單設(shè)計、出品與現(xiàn)場把控,確保高品質(zhì)用餐體驗。
3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),建立并維護(hù)規(guī)范化的管理體系。
4. 負(fù)責(zé)廚房團隊的建設(shè)、培訓(xùn)與工作安排,提升團隊專業(yè)技能。
5. 有效進(jìn)行食材成本、倉儲及損耗控制,達(dá)成成本管理目標(biāo)。
任職要求:
1. 年齡50歲以內(nèi),具備扎實的烹飪功底與豐富的廚師長工作經(jīng)驗。
2. 精通高端接待流程,具備出色的宴會菜單策劃與執(zhí)行能力。
3. 具備全面的后廚管理能力,包括團隊管理、成本控制、食品安全管理。
4. 責(zé)任心強,具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。
工作時間與福利:
- 工作時間: 7:30 - 13:30,15:30 - 18:30(午間休息時間長,方便通勤與休息)
- 休假制度: 每周雙休,享受國家法定節(jié)假日。
- 薪酬待遇: 具競爭力的薪酬(面議,根據(jù)經(jīng)驗?zāi)芰Χㄐ剑?,購買廣州五險一金,包吃包住。
職位福利:帶薪年假、包吃、包住、績效獎金、五險一金、加班補助、員工食堂、多次晉升機會
職位亮點:完善的團隊,良好的團隊氛圍,大的發(fā)展平臺

工作地點

廣州天河區(qū)南方電網(wǎng)調(diào)度通信大樓內(nèi)部餐廳

職位發(fā)布者

彭女士/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo廣東新又好集團有限公司
廣東新又好集團有限公司是中國最優(yōu)秀的團體膳食服務(wù)供應(yīng)商,創(chuàng)立于2003年,注冊資本3100萬,現(xiàn)有職員6000余人。公司專注于為各機關(guān)團體、企事業(yè)單位提供專業(yè)的后勤管理服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括:員工餐廳經(jīng)營管理、生態(tài)農(nóng)場自營及健康食材加工配送、營養(yǎng)餐供餐服務(wù)等。公司堅持“健康生活”的經(jīng)營理念,致力于為客戶提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、綠色健康的膳食服務(wù),服務(wù)各領(lǐng)域客戶如政府機關(guān)、部隊、媒體、通信、金融、醫(yī)療、教育、物流等各系統(tǒng)單位。合作客戶已達(dá)200余家,日就餐人數(shù)達(dá)20多萬,尊貴客戶有全國人大(順喜山莊)、廣東省人大常委會、特戰(zhàn)旅、中國移動、南方電網(wǎng)總部、京東總部、網(wǎng)易、視源股份、南方傳媒、深圳機場、白云機場、廣發(fā)銀行、廣輕職校等知名企事業(yè)機關(guān)單位及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),并為廣州亞運會、廣州交易會、廣州國際龍舟賽等大型活動提供團膳供應(yīng)服務(wù)。公司現(xiàn)已在北京、廣州、深圳、蘇州、西安、昆明、重慶、湖南、貴州等地成立分公司或分支機構(gòu),在廣東云浮擁有自營大型農(nóng)業(yè)種植基地,在廣州擁有專業(yè)的食材加工配送中心及物流車隊、大型中央廚房、信息網(wǎng)絡(luò)管理中心,構(gòu)建起一個完善的集產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、食材加工配送、食品生產(chǎn)銷售于一身的一體化管理服務(wù)體系,并在行業(yè)內(nèi)率先通過并嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSA18001職業(yè)健康安全管理體系,領(lǐng)先引用ERP計算機全流程無縫化管理模式,推行CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng),令公司的運營管理實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、流程化、信息化!公司自成立以來就樹立“成為全球膳食行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”的遠(yuǎn)大目標(biāo),致力于打造全球一流的餐飲管理品牌。專注團膳十余年,新又好始終以精益求精的工匠精神、務(wù)實創(chuàng)新的經(jīng)營理念、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒?、安全第一的生產(chǎn)要求、品質(zhì)至上的服務(wù)理念,樹立起優(yōu)秀的品牌形象,獲得客戶的一致贊揚,為團膳行業(yè)規(guī)范發(fā)展作出重要貢獻(xiàn),并獲得中國餐飲百強企業(yè)、中國團餐十大領(lǐng)軍企業(yè)、廣東餐飲二十強等多項殊榮。公司秉持“安全健康、客戶價值、品質(zhì)至上、合作共贏、務(wù)實創(chuàng)新”的核心價值觀,不斷努力進(jìn)取,期待與您同行,共創(chuàng)健康美好新生活!
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