工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)巧克力及麥麗素、糖果、餅干、板塊巧克力等相關(guān)品類的產(chǎn)品研發(fā)，每月完成≥2款新品配方開發(fā)或現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)化，確保產(chǎn)品創(chuàng)新性與質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
2. 主導(dǎo)產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)研發(fā)，結(jié)合品類特性與市場趨勢輸出貼合定位的包裝方案，配合團(tuán)隊(duì)完成包裝打樣與效果測試。
3. 獨(dú)立完成產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)與優(yōu)化，開展小樣、中樣、量產(chǎn)樣全階段測試（每階段測試指標(biāo)≥5項(xiàng)，含口感、穩(wěn)定性、保質(zhì)期等），形成測試報告并推動工藝改進(jìn)。
4. 深入掌握巧克力制品生產(chǎn)工藝，解決研發(fā)與量產(chǎn)銜接中的技術(shù)問題，確保研發(fā)成果轉(zhuǎn)化率≥90%。
5. 協(xié)同生產(chǎn)、市場團(tuán)隊(duì)同步研發(fā)進(jìn)度，收集市場反饋，每月輸出≥1份研發(fā)優(yōu)化建議，保障研發(fā)項(xiàng)目按時落地（項(xiàng)目按時完成率≥95%）。
任職要求
1. 2年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，聚焦巧克力、糖果、餅干等品類，熟悉從配方研發(fā)到量產(chǎn)的全流程，可提供過往研發(fā)案例或產(chǎn)品成果。
2. 具備獨(dú)立研發(fā)能力，熟練掌握食品研發(fā)實(shí)驗(yàn)操作，能獨(dú)立完成配方調(diào)試、工藝優(yōu)化及各階段樣品測試。
3. 了解食品外包裝設(shè)計(jì)邏輯與行業(yè)規(guī)范，能結(jié)合產(chǎn)品特性輸出包裝研發(fā)思路，有包裝設(shè)計(jì)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4. 精通巧克力及相關(guān)制品生產(chǎn)工藝，熟悉原料特性、加工流程及質(zhì)量控制要點(diǎn)。
5. 具備較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力，能高效對接跨部門工作，推動研發(fā)項(xiàng)目落地與成果轉(zhuǎn)化，抗壓能力強(qiáng)。
補(bǔ)充說明
1. 薪酬福利：五險一金
2. 職位亮點(diǎn)：提供免費(fèi)食宿