要求:
1.年齡:28歲-46歲
2.五年以上工作經(jīng)驗(yàn),以粵菜、潮汕菜為主,兼做其他菜系,有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
3.擅長接待宴請,有自己的擺盤方式。
4.對廚房的出品質(zhì)量、食品成本、衛(wèi)生安全承擔(dān)重要的責(zé)任。
5.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量。
6.保持個人高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生,著裝整潔,持有效健康證上崗。
7.負(fù)責(zé)本人工作區(qū)域(包括灶臺、操作臺、用具、設(shè)備、倉庫等)的日常清潔、消毒與整理,符合餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定。
8.確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作,消除一切安全隱患。
9.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和工作積極性,勇于創(chuàng)新,作風(fēng)干練,吃苦耐勞,無不良嗜好。
工作時間:8小時工作制、月休4天