一、崗位核心目標(biāo)
負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)運營管理，確保生產(chǎn)安全、質(zhì)量穩(wěn)定、成本可控、效率提升，推動生產(chǎn)工藝優(yōu)化與技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)公司產(chǎn)能與品質(zhì)的戰(zhàn)略目標(biāo)。
二、主要職責(zé)
· 制定并執(zhí)行年度生產(chǎn)計劃，確保訂單按時交付，產(chǎn)能利用率最大化。
· 監(jiān)督生產(chǎn)全過程，保障產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作。
· 優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升生產(chǎn)效率，降低能耗與物料損耗。
· 監(jiān)控生產(chǎn)成本（原材料、人力、能耗等），制定降本增效方案。
· 推行精益生產(chǎn)、5S管理等，提升現(xiàn)場管理水平。
· 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團隊搭建、培訓(xùn)與績效考核，提升員工技能與執(zhí)行力。
· 落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，杜絕重大安全事故。
· 協(xié)調(diào)倉儲、物流、采購等部門，保障物料供應(yīng)與產(chǎn)品流通順暢。
三、任職條件
· ?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生產(chǎn)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 8年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少5年以上鹵制品、肉制品或休閑食品行業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人經(jīng)驗。
· 熟悉鹵制品生產(chǎn)工藝、設(shè)備及行業(yè)特點（如保鮮技術(shù)、滅菌工藝、口味穩(wěn)定性控制等）。
· 曾管理過500人以上生產(chǎn)團隊，具備多工廠管理經(jīng)驗者優(yōu)先。