職位描述
西點師五險一金周末雙休免費(fèi)工裝
職位描述
- 主導(dǎo)烘焙新品研發(fā)，包括面包、蛋糕、點心等品類的配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及口感調(diào)試，確保產(chǎn)品風(fēng)味、顏值與成本達(dá)到市場需求；
- 聚焦公司烘焙原材料（面粉、黃油、餡料等）的應(yīng)用場景研發(fā)，開發(fā)專屬配方與使用教程，助力銷售團(tuán)隊推廣產(chǎn)品；
- 跟蹤國內(nèi)外烘焙行業(yè)流行趨勢、原料技術(shù)及消費(fèi)偏好，定期輸出研發(fā)方向建議與新品創(chuàng)意方案；
- 負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的試產(chǎn)跟進(jìn)，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程與操作手冊，指導(dǎo)客戶及內(nèi)部團(tuán)隊規(guī)范使用；
- 配合銷售團(tuán)隊開展客戶賦能活動，提供烘焙技術(shù)培訓(xùn)、配方支持及現(xiàn)場試做指導(dǎo)，解決客戶使用難題；
- 收集市場及客戶對研發(fā)產(chǎn)品的反饋，持續(xù)優(yōu)化配方與工藝，提升產(chǎn)品市場接受度；
- 建立研發(fā)檔案，記錄配方數(shù)據(jù)、實驗過程及成果，保障研發(fā)成果的標(biāo)準(zhǔn)化與可追溯性；
- 協(xié)助品控部門制定原材料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從應(yīng)用端提出原材料改良建議，聯(lián)動供應(yīng)鏈提升產(chǎn)品質(zhì)量。
- 中專及以上學(xué)歷，35歲以下，食品科學(xué)與工程、烘焙專業(yè)、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
- 3-5年烘焙研發(fā)工作經(jīng)驗，有面包房、烘焙連鎖企業(yè)或食品原料公司研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；
- 精通各類烘焙產(chǎn)品制作工藝，熟練掌握配方設(shè)計、原料搭配及口感調(diào)試核心技能；
- 深入了解烘焙原材料特性，能精準(zhǔn)結(jié)合不同原料優(yōu)勢開發(fā)適配產(chǎn)品，具備創(chuàng)新思維；
- 具備良好的實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析能力，能清晰記錄研發(fā)過程并輸出標(biāo)準(zhǔn)化文件；
- 擁有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力，能高效對接銷售、品控等部門，提供技術(shù)支持；
- 熱愛烘焙行業(yè)，對新品研發(fā)有熱情，具備較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力，能適應(yīng)短期出差。
福利待遇：
- 基礎(chǔ)保障：周末雙休、法定節(jié)假日正常休假，五險一金、商業(yè)意外險、帶薪年假；
- 成長福利：專業(yè)知識技能提升、清晰晉升通道；
- 特色福利：餐補(bǔ)、節(jié)日禮品、生日福利、交通通訊補(bǔ)貼。
工作地點
北京大興區(qū)天榮街19號院7幢598室
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職位發(fā)布者
常國良/人事經(jīng)理
立即溝通
北京麥樂寶食品有限責(zé)任公司北京麥樂寶食品有限公司是中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會理事單位，是紅頭文件認(rèn)證的烘焙師技能培訓(xùn)考核北京基地。是為集銷售、倉儲、配送、運(yùn)輸于一體的全方位食品公司。我們擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊，憑借超前意識、前管理思想、拼搏進(jìn)取的工作精神，使公司得到快速發(fā)展?！皠?chuàng)新、拼搏、至誠、信用”是我們創(chuàng)建以來堅持不懈、矢志力行的經(jīng)營理念。“信念、誠實、人才、品質(zhì)、客戶、精神、利益、關(guān)系”是我們所遵循的8大價值觀，麥樂寶公司堅持以此作為基礎(chǔ)，努力創(chuàng)建中國領(lǐng)先的烘焙行業(yè)服務(wù)體系，向各方客戶傳達(dá)最新、最有價值的世界烘焙文化。經(jīng)過幾十年的拼搏努力，為增強(qiáng)企業(yè)競爭力，麥樂寶積極引進(jìn)國內(nèi)外知名品牌，以國內(nèi)為主的合作企業(yè)遍布全球各地，服務(wù)客戶上千家并培養(yǎng)了上千個商業(yè)點，可以滿足供應(yīng)商的產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)創(chuàng)造市場需求。公司榮譽(yù)北京麥樂寶2006年與現(xiàn)代烘焙雜志社聯(lián)合創(chuàng)辦烘焙通雜志北京麥樂寶2007年“第二屆全國飯店系統(tǒng)服務(wù)技能比賽”西式面點比賽贊助單位北京麥樂寶2014年當(dāng)選“中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會第五屆理事會理事單位”北京麥樂寶2016年榮獲“中國烘焙行業(yè)流通發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)”北京麥樂寶2018年當(dāng)選“北京焙烤食品糖制品協(xié)會第四屆理事會副理事長單位”2018年李寶忠獲聘“北京焙烤食品糖制品協(xié)會第四屆理事會副理事長”2019年李寶忠榮獲“改革開放40周年北京焙烤行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)家”稱號2008年--2021年連續(xù)14屆“全國焙烤職業(yè)技能競賽北京賽區(qū)”承辦贊助商
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