崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)食材準(zhǔn)備、清洗、切配、儲(chǔ)存，保證新鮮衛(wèi)生。
2.做好廚房衛(wèi)生、設(shè)備清潔消毒及安全檢查。
3.制作員工餐及部分客餐，配合前臺(tái)保障出餐效率與質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)成本核算，監(jiān)控原料消耗，及時(shí)提交采購申請(qǐng)。
任職要求
1.3-5年廚房烹飪工作經(jīng)驗(yàn)。
2.熟悉員工餐成本控制，技能熟練，責(zé)任心強(qiáng)。