崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)餐廳日常菜品的制作、出品，嚴(yán)格把控食材處理、烹飪流程、口味品質(zhì)，確保每一道菜品符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)
2.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材儲(chǔ)存、加工、烹飪各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，杜絕食品安全問題，確保用餐安全。
3.配合后廚團(tuán)隊(duì)完成食材備料、菜品制作、出餐銜接等工作，高效配合前廳，保障出餐速度，提升顧客用餐體驗(yàn)。
4.熟悉各類食材特性，合理控制食材損耗，降低后廚成本，優(yōu)化烹飪流程，提升工作效率。
5.參與后廚日常管理，協(xié)助整理后廚衛(wèi)生、維護(hù)烹飪?cè)O(shè)備，配合廚師長完成各項(xiàng)工作安排，主動(dòng)學(xué)習(xí)新菜品、新技法。
6.配合拍攝需求，在不影響正常出餐的前提下，配合拍攝菜品制作過程、廚藝展示等內(nèi)容，助力餐廳線上引流。

任職要求
1.年齡25-45歲，身體健康，持有健康證，1年及以上餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2.精通對(duì)應(yīng)菜系（熱菜/涼菜/特色菜）的制作技法，手藝精湛，口味穩(wěn)定，能獨(dú)立完成菜品制作，擅長菜品擺盤，注重顏值與口感的結(jié)合
3.了解美食熱點(diǎn)，有菜品創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和用戶喜好，參與新品研發(fā)，愿意嘗試新的烹飪方式和菜品呈現(xiàn)形式。
4.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范和后廚管理制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力，能承受餐廳高峰期的工作壓力。
5.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與后廚其他工作人員高效配合
6.熱愛餐飲行業(yè)，有匠心精神，愿意深耕廚藝，不斷學(xué)習(xí)提升，能適應(yīng)餐廳的工作節(jié)奏（配合拍攝、高峰期加班）。
7.無不良從業(yè)記錄，講究衛(wèi)生，注重個(gè)人儀容儀表，有良好的職業(yè)素養(yǎng)。

我們提供
1.薪資福利：底薪+全勤獎(jiǎng)，薪資5000-7000元/月（根據(jù)手藝、經(jīng)驗(yàn)調(diào)整），爆款菜品額外獎(jiǎng)勵(lì)，多勞多得，手藝越好，收入越高。
2.基礎(chǔ)保障：五險(xiǎn)、月休四天、包食宿，入職即享完善的社會(huì)保障，解決后顧之憂。
3.成長空間：定期組織廚藝培訓(xùn)、新品交流活動(dòng)，提供清晰的晉升路徑（廚師→資深廚師→廚師長），助力個(gè)人廚藝與職業(yè)雙重提升。
4.額外福利：包吃包住、團(tuán)建活動(dòng)
5.工作環(huán)境：干凈整潔、設(shè)施齊全的后廚，年輕化、氛圍融洽的團(tuán)隊(duì)，扁平化管理，拒絕內(nèi)耗，重視廚師價(jià)值，給予充分的發(fā)揮空間，你的手藝將被更多人看見。