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? 團(tuán)隊(duì)管理與溝通：帶領(lǐng)食堂管理團(tuán)隊(duì)開(kāi)展工作，具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)成員的招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理，營(yíng)造積極協(xié)作的團(tuán)隊(duì)氛圍。善于溝通協(xié)調(diào)，能夠有效對(duì)接食材供應(yīng)商、食堂員工及師生，保障信息傳遞順暢，解決各類(lèi)溝通問(wèn)題。
? 菜單制定與優(yōu)化：負(fù)責(zé)安排學(xué)生及老師每日的菜肴菜單，結(jié)合師生的飲食需求、營(yíng)養(yǎng)搭配原則及季節(jié)變化，制定品種豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣的菜單。定期調(diào)研師生口味偏好，根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化菜單，確保菜品質(zhì)量和口感。
? 成本核算與控制：負(fù)責(zé)食堂經(jīng)營(yíng)的成本核算工作，建立健全成本核算體系，監(jiān)控食材采購(gòu)價(jià)格、庫(kù)存數(shù)量及消耗情況，嚴(yán)格控制各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本。制定成本控制目標(biāo)和措施，確保食堂在保證食品安全和服務(wù)質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)合理的經(jīng)濟(jì)效益。
? 食品安全保障：嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)食品安全管理制度，負(fù)責(zé)食堂食品安全的全面保障工作。監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、烹飪及餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全，確保食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量合格。定期組織食品安全培訓(xùn)和檢查，及時(shí)排查食品安全隱患，妥善處理食品安全突發(fā)事件。
? 中專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)或具備廚師技能的優(yōu)先；
? 具有2年及以上食堂或餐飲行業(yè)管理相關(guān)團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂運(yùn)營(yíng)管理流程；
? 具備食品安全管理相關(guān)知識(shí)和意識(shí)；
? 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和組織管理能力；
? 責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真細(xì)致，能承受一定的工作壓力；
? 繳納五險(xiǎn)一金（養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)及住房公積金）；
? 享受帶薪年假、法定節(jié)假日、節(jié)日福利，員工旅游等；
? 提供良好的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)和培訓(xùn)機(jī)會(huì)；