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【任職要求】?
經(jīng)驗(yàn)背景：5年及以上咖啡廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉咖啡行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式與產(chǎn)品體系，有知名咖啡品牌門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。?
專(zhuān)業(yè)能力：精通咖啡出品標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)把控，了解各類(lèi)咖啡設(shè)備的使用與維護(hù)；具備扎實(shí)的門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、成本控制與營(yíng)銷(xiāo)策劃能力；熟練使用辦公軟件，能獨(dú)立完成經(jīng)營(yíng)報(bào)表與數(shù)據(jù)分析。?
綜合素質(zhì)：具備強(qiáng)烈的責(zé)任心與目標(biāo)感，抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)門(mén)店靈活工作時(shí)間（含節(jié)假日）；擁有優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、問(wèn)題解決能力與決策力，服務(wù)意識(shí)與客戶導(dǎo)向思維突出；熱愛(ài)咖啡行業(yè)，認(rèn)同品牌理念，具備創(chuàng)新思維與持續(xù)學(xué)習(xí)能力。?
【核心職責(zé)】?
運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，包括咖啡出品質(zhì)量把控、食材采購(gòu)與庫(kù)存管理、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督，確保門(mén)店高效、規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)；制定并執(zhí)行門(mén)店?duì)I業(yè)計(jì)劃，達(dá)成銷(xiāo)售額、利潤(rùn)等核心業(yè)績(jī)指標(biāo)。?
團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、排班與績(jī)效考核，搭建積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍；定期組織技能培訓(xùn)與服務(wù)禮儀指導(dǎo)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與客戶服務(wù)能力；協(xié)調(diào)員工關(guān)系，激發(fā)團(tuán)隊(duì)凝聚力與工作積極性。?
客戶服務(wù)：主導(dǎo)客戶關(guān)系維護(hù)，及時(shí)響應(yīng)并妥善處理客戶投訴與建議，提升客戶滿意度與復(fù)購(gòu)率；
營(yíng)銷(xiāo)推廣：配合品牌戰(zhàn)略，策劃并執(zhí)行門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)、主題活動(dòng)；拓展線上線下推廣渠道，提升門(mén)店知名度與客流量；分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。?
合規(guī)管理：嚴(yán)格遵守食品安全、消防安全、勞動(dòng)用工等相關(guān)法律法規(guī)，確保門(mén)店合規(guī)經(jīng)營(yíng)；做好財(cái)務(wù)臺(tái)賬管理，控制運(yùn)營(yíng)成本，提升門(mén)店盈利能力。