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1、專業(yè)知識
油脂工藝知識：精通各類油脂的生產(chǎn)加工工藝，熟悉油脂生產(chǎn)從原料預處理到成品包裝的全工藝流程，了解不同油脂產(chǎn)品的質(zhì)量標準和特性要求。
化工原理：掌握化工過程中的基本原理，如流體力學、傳熱傳質(zhì)、化學反應(yīng)工程等，以便更好地理解和設(shè)計油脂生產(chǎn)中的各種單元操作，如蒸餾、萃取、過濾等。
機械設(shè)計原理：熟悉機械設(shè)計的基本原理和方法，能夠進行油脂生產(chǎn)設(shè)備的選型、設(shè)計和布置，確保設(shè)備之間的連接和運行協(xié)調(diào)順暢，理解設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特點和操作維護要求。
2、軟件操作
繪圖軟件：熟練使用 AutoCAD、solidworks、creo 等繪圖軟件，能夠繪制油脂生產(chǎn)工藝流程圖、設(shè)備布置圖、管道布置圖等各類工程圖紙，并且能夠進行圖紙的審核、修改和優(yōu)化。
辦公軟件：熟練運用 Office 辦公軟件，如 Excel 用于數(shù)據(jù)處理和工藝計算，Word 用于編制工藝文件、技術(shù)報告和方案說明書，PowerPoint 用于制作項目匯報和技術(shù)培訓課件等。
3、項目管理
項目規(guī)劃與執(zhí)行：具備項目管理的基本知識，能夠根據(jù)客戶需求設(shè)計工藝流程制及設(shè)備方案，制定油脂工藝設(shè)計項目的計劃和時間表，合理利用資源，協(xié)調(diào)各專業(yè)人員的工作，確保項目按時、按質(zhì)量要求完成。
團隊協(xié)作與溝通：具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力，能夠與不同部門的人員，如銷售、生產(chǎn)、采購等進行有效的溝通和協(xié)作，共同完成產(chǎn)品的開發(fā)、制造和交付等工作。人員進行有效的溝通和協(xié)調(diào)，共同解決項目中出現(xiàn)的問題。
4、問題解決與創(chuàng)新
故障診斷與排除：在油脂生產(chǎn)過程中，能夠迅速準確地判斷工藝故障的原因，并提出有效的解決措施，保障生產(chǎn)的正常進行。
工藝優(yōu)化與創(chuàng)新：關(guān)注油脂行業(yè)的技術(shù)發(fā)展動態(tài)和新技術(shù)應(yīng)用，具備對現(xiàn)有工藝進行優(yōu)化和改進的能力，提高生產(chǎn)效率、降低能耗、減少污染物排放等，同時能夠參與新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)工作。
5、其他能力
學習能力：油脂工藝技術(shù)不斷發(fā)展和更新，需要工程師具備較強的學習能力，能夠及時掌握新知識、新技能，適應(yīng)行業(yè)的變化和企業(yè)的發(fā)展需求。