崗位職責:
一、裝修與設(shè)計管理?
1、負責新店平面布局、動線規(guī)劃及效果圖審核,確保設(shè)計符合品牌標準及運營需求。
2、監(jiān)督施工方按圖施工,把控裝修進度、材料質(zhì)量及工藝標準,協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場問題。
二、設(shè)備與物資統(tǒng)籌?
1、根據(jù)門店需求制定設(shè)備、器具采購清單,跟進采購、安裝及驗收,確保開業(yè)前設(shè)備到位。
2、熟悉餐飲設(shè)備功能及施工工藝,能優(yōu)化成本并規(guī)避運營隱患。
三、項目全程跟進?
1、管理新店籌建全流程(從簽約到開業(yè)),協(xié)調(diào)加盟商、施工隊、供應(yīng)商及內(nèi)部部門,保障工期。
2、參與竣工驗收,審核竣工資料及結(jié)算,完成新店移交運營。
任職要求:
1、大專及以上學歷,室內(nèi)設(shè)計、土木工程、項目管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上餐飲連鎖行業(yè)籌建或營建經(jīng)驗或者餐飲設(shè)計公司經(jīng)驗,熟悉新店落地全流程;有粉面類門店經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、熟練使用AutoCAD等設(shè)計軟件(能獨立看圖、審圖),了解施工工藝及材料特性。
4、具備餐飲設(shè)備知識(如廚房布局、排煙水電),能獨立管控設(shè)備采購與安裝。
5、溝通協(xié)調(diào)能力強,能高效對接多方資源;具備成本意識與問題解決能力,適應(yīng)高頻出差。