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工作職責
1、感官體系搭建與標準化：建立飲料全品類感官評價體系，制定外觀、香氣、滋味、質地相關評價標準與測試流程，設計量化工具，跟蹤行業(yè)技術進展并推動內部方法迭代優(yōu)化，確保符合國標及行業(yè)規(guī)范。?
2、感官測試組織與執(zhí)行：飲料全生命周期感官測試項目，設計并執(zhí)行專業(yè)感官實驗，保障測試結果精準，覆蓋新品研發(fā)、量產抽檢及貨架期跟蹤等場景。?
3、數(shù)據挖掘與成果轉化：運用專業(yè)工具分析感官數(shù)據，關聯(lián)原料、工藝與消費者反饋，識別風味缺陷成因并輸出優(yōu)化建議，建立公司級感官數(shù)據庫，開展競品感官研究，為研發(fā)決策與產品差異化定位提供支撐。?
4、跨部門協(xié)作與賦能：協(xié)同研發(fā)團隊推進新品小試、中試落地，支持品控與供應鏈進行原料感官驗收及供應商審核，為內部團隊提供感官知識培訓，推動感官指標在全流程應用落地。?
5、市場與趨勢洞察：跟蹤全球飲料市場風味趨勢與消費者偏好變化，參與消費者試吃、焦點小組訪談等活動，結合市場需求與感官數(shù)據，提出新品研發(fā)方向建議。
任職資格
1.本科及以上學歷，食品相關專業(yè)，接受應屆畢業(yè)生
2.具備1年以上同崗位工作經驗，有GC、香氣研究經驗優(yōu)先
3.具備較強的市場洞察能力、市場趨勢預判能力