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崗位職責：
1. 全面負責工廠質量管理體系的建立與運行
建立、實施并持續(xù)食品安全管理體系，確保符合國家法律法規(guī)及客戶審核要求。
組織內部審核和管理評審，配合外部認證機構進行體系審核。
2. 食品安全與質量控制
制定并監(jiān)督執(zhí)行原輔料、半成品、成品的質量標準和檢驗規(guī)程。
監(jiān)控生產過程中的關鍵控制點，確保食品安全風險得到有效控制。
負責微生物、理化、感官等檢驗工作的安排與結果分析，及時處理異常數(shù)據(jù)。
3. 現(xiàn)場質量管理
每日巡查生產車間，監(jiān)督衛(wèi)生狀況、工藝執(zhí)行、人員操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)質量問題及時糾正。
對生產過程中出現(xiàn)的質量問題進行調查、分析原因，提出整改措施并跟蹤閉環(huán)。
4. 供應商與原料管理
參與原輔料供應商的評估與審核，確保采購物料符合食品安全要求。
組織對進廠原料的驗收與抽檢，建立合格供應商檔案。
5. 客戶投訴與不合格品管理
處理客戶質量投訴，組織根本原因分析，制定糾正預防措施。
負責不合格品的評審、隔離、處置及追溯，必要時組織產品召回。
6. 法規(guī)合規(guī)與政府對接
熟悉《食品安全法》及相關國家標準（如GB 2726、GB 14881等），確保工廠合法合規(guī)運營。
配合市場監(jiān)管部門檢查，提供所需資料，落實整改要求。
7. 團隊建設與培訓
管理質檢團隊，制定工作計劃，分配任務，提升團隊專業(yè)能力。
定期組織食品安全、質量管理培訓，提升全員質量意識。
8. 數(shù)據(jù)管理與持續(xù)改進
建立質量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析系統(tǒng)，定期輸出質量報告，為管理層決策提供依據(jù)。
推動質量改進項目，降低不良率，提升產品穩(wěn)定性和客戶滿意度。
9. 跨部門協(xié)作
與生產、研發(fā)、倉儲、采購等部門緊密合作，確保產品質量在各環(huán)節(jié)受控。
任職要求：
1.食品科學、生物工程、質量管理等相關專業(yè)大專及以上學歷；
2.3年以上熟食或肉制品行業(yè)質量管理經(jīng)驗；
3.熟悉熟食生產工藝流程及常見食品安全風險；
4.具備較強的溝通協(xié)調能力、問題分析與解決能力；
5.能承受工作壓力，責任心強，原則性強；
工作時間：
8:30-17：00；單休、法休。
薪資待遇：
8000+，五險、節(jié)日福利。