崗位職責(zé)
1.熱情主動(dòng)迎賓:
以飽滿的熱情、親切的微笑和得體的語言主動(dòng)迎接進(jìn)入會(huì)所戶外區(qū)域的客人。
迅速識(shí)別客人需求,引導(dǎo)客人至合適座位,營造賓至如歸的第一印象。
2.專業(yè)高效點(diǎn)單:
清晰、流暢地為客人介紹餐飲、酒水特色服務(wù)等。
運(yùn)用良好的口才和銷售技巧,根據(jù)客人喜好進(jìn)行主動(dòng)推薦,提升客單價(jià)和滿意度。
準(zhǔn)確記錄客人需求,及時(shí)引導(dǎo)至制定區(qū)域。
3.周到細(xì)致服務(wù):
保持高度機(jī)敏,時(shí)刻關(guān)注所負(fù)責(zé)區(qū)域客人的動(dòng)態(tài)和需求(如加水、更換餐具、添加物品等),做到眼疾手快、服務(wù)前置。
迅速、準(zhǔn)確地將餐點(diǎn)飲品送至客人桌前,并告知注意事項(xiàng)。
及時(shí)清理桌面、更換煙灰缸,保持戶外區(qū)域桌面及環(huán)境的整潔有序。
4.戶外環(huán)境維護(hù):
負(fù)責(zé)戶外區(qū)域(如露臺(tái)、花園等)的日常清潔與維護(hù)工作(包括但不限于擦拭桌椅、清理地面垃圾、整理靠墊遮陽傘等),不怕臟、不怕累,確保環(huán)境舒適宜人。
關(guān)注天氣變化,及時(shí)協(xié)助調(diào)整遮陽/避雨設(shè)施。
5.客戶關(guān)系維護(hù):
與客人保持友好、自然的溝通,解答疑問,處理簡單的客訴,展現(xiàn)良好的溝通能力和應(yīng)變能力。
努力記住常客的喜好,提供個(gè)性化服務(wù),提升客人粘性。
6.團(tuán)隊(duì)協(xié)作與執(zhí)行:
積極與吧臺(tái)、廚房及其他服務(wù)員協(xié)作,確保服務(wù)流程順暢高效。
高效執(zhí)行主管安排的其他相關(guān)工作,積極主動(dòng),不推諉不懶惰。
崗位要求:
1.高中以上學(xué)歷,男生女生均可,身體健康,無不良嗜好。
2.性格外向,能適應(yīng)戶外工作環(huán)境,工作踏實(shí),工作中勤快熱情最佳。
3,有過服務(wù)業(yè)工作經(jīng)歷。