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一、任職要求 １、大專以上學(xué)歷，年齡28－45之間，有相關(guān)食堂管理工作優(yōu)先考慮 ２、電腦操作熟練，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定抗壓能力，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 二、崗位職責(zé)： １、負(fù)責(zé)食堂的全面工作，認(rèn)真貫徹食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。 ２、了解食堂從業(yè)人員的晨檢情況及身體狀況，并做好當(dāng)天的工作安排和分工。 ３、每天做好食品驗(yàn)收，拒收存在質(zhì)量問(wèn)題的食品及原料。 ４、保證食堂食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工供應(yīng)過(guò)程符合規(guī)定，操作規(guī)范，消除安全隱患。 ５、每周與保健醫(yī)議定營(yíng)養(yǎng)菜譜，測(cè)定需求量和價(jià)格成本，平衡每月盈虧。 ６、善于傾聽(tīng)和正確對(duì)待處理師生及家長(zhǎng)的意見(jiàn)和要求，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量。 ７、與倉(cāng)庫(kù)保管員一起每月一次清倉(cāng)盤點(diǎn)，做到賬目清楚，賬物相符。 ８、一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，立即向園長(zhǎng)匯報(bào)，并在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，積極執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案。 ９、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)防火、防盜安全工作。