崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)烏魯木齊市及周邊城市食堂的勞務(wù)業(yè)務(wù)管理。保障食堂人員的飲食安全與健康;提升食堂服務(wù)滿意度與隊伍凝聚力;做好與甲方溝通聯(lián)系等相關(guān)工作;
2、負(fù)責(zé)烏魯木齊市及周邊城市食堂的食材供應(yīng)管理。建立從原料采購、加工配送到終端分發(fā)的全過程可追溯鏈條,有效降低食堂食品安全風(fēng)險;依托食材采購渠道、食品檢測等資源優(yōu)勢,深耕食材配送業(yè)務(wù),有效提升企業(yè)核心競爭力;對接聯(lián)系上游供應(yīng)商及廠家,形成完整的產(chǎn)品供應(yīng)鏈條;
3、負(fù)責(zé)公司園區(qū)食堂運營及其他業(yè)務(wù)管理工作。強化園區(qū)食堂核心競爭力,把控菜品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)水平;保障園區(qū)食堂平穩(wěn)過渡對外運營,承接餐飲及各類相關(guān)服務(wù);根據(jù)園區(qū)食堂運營現(xiàn)狀及時調(diào)整模式,力爭園區(qū)食堂餐飲業(yè)務(wù)收入穩(wěn)步增長;
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
1、45周歲以下,大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;
2、具有1年以上餐飲管理崗位工作經(jīng)驗或銷售客戶維護等相關(guān)工作經(jīng)歷優(yōu)先;
3、熟悉招投標(biāo)政策,熟悉國家、新疆及兵團食堂管理相關(guān)政策法規(guī),具有政治意識、大局意識、核心意識和看齊意識;
4、熟練對接聯(lián)系上游供應(yīng)商及廠家,開發(fā)完成產(chǎn)品供應(yīng)鏈條;
5、具有決策能力、溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力,全局觀念和服務(wù)意識。