職位描述
家常菜融合菜酒店酒樓
1、烹制菜品色、香、味、型達(dá)標(biāo)，滿足出菜要求，保證出菜速度。
2、根據(jù)廚師長(zhǎng)的要求設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜品，協(xié)助廚師長(zhǎng)更換菜譜。
3、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、菜品烹制標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，努力提高菜品質(zhì)量。
4、協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位設(shè)備設(shè)施、工具用具，有安全隱患或損壞及時(shí)報(bào)修。
5、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
2、根據(jù)廚師長(zhǎng)的要求設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜品，協(xié)助廚師長(zhǎng)更換菜譜。
3、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、菜品烹制標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，努力提高菜品質(zhì)量。
4、協(xié)助管理和愛(ài)護(hù)本崗位設(shè)備設(shè)施、工具用具，有安全隱患或損壞及時(shí)報(bào)修。
5、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
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工作地點(diǎn)
石家莊新華區(qū)楊麻子大餅(西三莊店)店內(nèi)
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河北中鴻記餐飲管理有限公司河北中鴻記餐飲管理有限公司是一家多品牌、多業(yè)態(tài)的大型餐飲管理公司，總部坐落于石家莊市工農(nóng)路458號(hào)，經(jīng)過(guò)20多年的培育、發(fā)展、提煉、整合，企業(yè)文化已經(jīng)形成包括企業(yè)使命、企業(yè)宗旨、企業(yè)作風(fēng)、服務(wù)理念、經(jīng)營(yíng)理念等較為完整的體系，是河北冀菜的代表企業(yè)，旗下自營(yíng)和連鎖酒店23家，公司服務(wù)的團(tuán)餐單位近30家，現(xiàn)有職工總?cè)藬?shù)3000多人。
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