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更新于 12月25日
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廚政部區(qū)域廚師長

8000-10000元
  • 沈陽沈北新區(qū)
  • 10年以上
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

交通補助彈性工作制中餐廚師成本控制廚房運營管理新菜譜開發(fā)學校全職炒炸中級廚師
1、負責項目現(xiàn)場檢查，提出技術(shù)及口味意見，匯總出現(xiàn)的問題點，提交《監(jiān)察報告》及驗證整改情況；
2、負責廚師長、廚師的技術(shù)績效考評評定。
3、負責培訓項目部相關(guān)人員《菜品標準化手冊》。
4、協(xié)助組長監(jiān)管項目每天在研發(fā)群上傳的出品照片，對出品有偏差的馬上與項目電話溝通解決或到現(xiàn)場指導。
5、負責將檢查結(jié)果分別匯報研發(fā)與質(zhì)量部。
素質(zhì)要求：
1、熟悉菜品烹飪制作，從業(yè)10年以上；
2、年齡要求在35周歲以上；
3、對遼菜、東北菜有技術(shù)基礎(chǔ)功底；
4、連鎖餐飲菜品管理經(jīng)驗優(yōu)先；
5、精通廚房管理優(yōu)先；
6、愛崗敬業(yè)，責任心強，學習能力強；
7、有較強的協(xié)調(diào)能力，文案工作能力較強；
8、會駕駛技術(shù)優(yōu)先；
職位福利：五險、績效獎金、年終分紅、彈性工作、員工旅游、節(jié)日福利

工作地點

沈北新區(qū)沈陽國字菜籃子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

職位發(fā)布者

張慶亮/人事經(jīng)理

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公司Logo沈陽國字菜籃子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
沈陽國字菜籃子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，匯聚農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)，是遼寧省重點民生保供企業(yè)。自2015年開始從事食堂管理、學生營養(yǎng)餐配送、生鮮物流配送、中央廚房加工、事業(yè)單位及學校食堂托管服務(wù)等業(yè)務(wù)。實行“采購規(guī)模化、生產(chǎn)機械化、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”的模式，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的物流供應(yīng)體系，現(xiàn)服務(wù)學?？蛻艚?00所，原材料客戶300余家，服務(wù)范圍覆蓋沈陽市各區(qū)/縣，日供餐量達25萬人次。科學的管理模式、精湛的烹飪技術(shù)、可靠的食安保障，為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司地址：沈陽市沈北新區(qū)天乾湖街25號。
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