職位描述
中餐
1、負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開(kāi)餐，不擅離職守;服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮;五負(fù)責(zé)控制好菜的份量，缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜。
3、負(fù)責(zé)控制成本，節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料。
4、負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
5、負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行按收、貯存、保鮮。
6、服務(wù)周到，禮貌待人，做到領(lǐng)導(dǎo)與職工一樣，自己與大家一樣
4、負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。
5、負(fù)責(zé)每天對(duì)原物料進(jìn)行按收、貯存、保鮮。
6、服務(wù)周到，禮貌待人，做到領(lǐng)導(dǎo)與職工一樣，自己與大家一樣
7、遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具，合理使用原料，節(jié)約水、電、煤氣:
8、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房，餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒;
9、進(jìn)入廚房將工作服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)小灶;
9、進(jìn)入廚房將工作服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)另搞標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)小灶;
工作地點(diǎn)
城陽(yáng)區(qū)青島天谷產(chǎn)業(yè)園1期
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