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工作內(nèi)容：
1. 制定年度食安培訓(xùn)計劃，聚焦餐飲場景設(shè)計課程（食材處理、生熟分離、餐具消毒、留樣規(guī)范等）。
2. 開展前廳/后廚分層培訓(xùn)（新員工入職、老員工復(fù)訓(xùn)），通過理論+實操演練落地，組織考核與復(fù)訓(xùn)跟蹤。
3. 巡查門店食安操作，糾正違規(guī)行為，協(xié)助落實食安檢查與隱患整改，解答員工實操疑問。
4. 普及餐飲食安知識，組織食物中毒等應(yīng)急演練，參與突發(fā)事件處置。
任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 1-3年餐飲行業(yè)食安培訓(xùn)或管理經(jīng)驗，熟悉餐飲門店操作流程。
3. 持有食品安全管理員證書，熟練掌握《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。