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　 一、掌握當天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準備工作。 　　二、開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。 　　三、操作中嚴格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標準執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。 　　四、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報： 　　五、為幼兒的餐飲做好準備，必須按時供應(yīng)開餐。 　　六、提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜。 　　七、負責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。 　　八、負責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。 任職要求 1、健康證、培訓(xùn)證、廚師證、技術(shù)等級證書。 2、5年以上幼兒園廚師工作經(jīng)驗。 3、熟練掌握食品加工技術(shù)，有很好的營養(yǎng)學(xué)知識。 4、愛崗位、責(zé)任心強、合作意識強。