崗位職責
1.根據(jù)制訂質量控制管理相關制度,并全面監(jiān)控產品的質量狀況。
2.負責現(xiàn)場點檢及記錄,包括質量記錄、檢驗報告等。
3.負責記錄生產過程中的質量信息,包括檢驗結果、不合格品處理情況等。
4.負責對生產過程中的原材料、半成品和成品進行檢驗和測試,確保產品質量合格。
5.鑒定并分離不合格品和不合格批次,監(jiān)督不合格品的處理工作。
6.負責現(xiàn)場QC設備的維護和保養(yǎng),確保設備正常運行。
7.對發(fā)現(xiàn)的重大質量異常情況及時上報及發(fā)現(xiàn)和解決生產過程中的質量問題,及時采取措施避免質量事故的發(fā)生。
8.來貨的質量檢驗
9.上級交辦的其他工作任務。
任職資格:
教育背景:
大專及以上學歷,食品科學與工程、食品安全、生物工程、農學、質量管理等相關專業(yè)。
經驗與技能:
1年以上食品工廠(調理食品、肉制品、方便食品、餐飲中央廚房等尤佳)現(xiàn)場品控或生產相關工作經驗。
了解 《食品安全法》 及相關國家標準,熟悉食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范(GB 14881)。具備HACCP、ISO 22000體系知識者優(yōu)先。
具備強烈的責任心、原則性和食品安全意識,能適應食品工廠的生產環(huán)境。
良好的觀察力、溝通協(xié)調能力及問題解決能力,能承受一定的工作壓力。
熟練使用Office辦公軟件。