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01、崗位職責(zé)：
1、主導(dǎo)骨湯配料核心技術(shù)的攻關(guān)，從配方的深度優(yōu)化、新型工藝的研發(fā)到產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，全方位把控產(chǎn)品研發(fā)流程，保證新品在品質(zhì)、風(fēng)味、營養(yǎng)等方面滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)骨湯配料的需求。2、針對(duì)現(xiàn)有骨湯配料產(chǎn)品在生產(chǎn)和市場(chǎng)反饋中出現(xiàn)的技術(shù)難題，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)提供創(chuàng)新性解決方案，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品性能，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、基于市場(chǎng)反饋和生產(chǎn)實(shí)際需求，提供專業(yè)技術(shù)支持，推動(dòng)研發(fā)成果有效轉(zhuǎn)化4、參與制定或修訂骨湯配料相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
02、任職要求：
1、食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷
2、擁有 8 年以上骨湯配料或相關(guān)食品配料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其中 3 年以上作為技術(shù)專家或核心研發(fā)骨干的經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)鳳軒相關(guān)崗位工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
3、精通骨湯配料的生產(chǎn)工藝、配方設(shè)計(jì)及質(zhì)量控制技術(shù)，具備獨(dú)立開展前沿技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)的能力
4、有成功實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破或主導(dǎo)研發(fā)暢銷產(chǎn)品的成果。
03、企業(yè)要求：獨(dú)鳳軒、金鑼、極美滋
04、崗位隸屬：中央研究所
05、崗位狀態(tài)：崗位空缺
06、匯報(bào)上級(jí)：研發(fā)總監(jiān)
07、下屬人數(shù)：1 人左右