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崗位職責:

1. 負責茶飲（包括但不限于水果茶、奶茶、純茶、季節(jié)限定飲品）新品研發(fā)，包括配方設計、原料篩選、口味測試、成本核算等；
2. 定期對在售飲品進行口感復盤、配方優(yōu)化，解決產(chǎn)品售賣過程中出現(xiàn)的口感不穩(wěn)定、客訴等問題，提升產(chǎn)品復購率;
3. 收集行業(yè)信息、前沿茶飲技術及原料資訊，建立原料數(shù)據(jù)庫，探索新型原料、工藝在茶飲中的應用，為研發(fā)工作提供創(chuàng)新思路；
4. 制定新品研發(fā)標準操作流程（SOP），配合培訓部門對門店員工進行新品制作培訓，確保新品在各門店的標準化落地。

崗位要求:

1. 3年以上茶飲或快消品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，有成功爆品案例；
2. 熟悉飲品原料特性及生產(chǎn)工藝，具備優(yōu)秀的感官評測能力；
3. 熟悉核心原料供應鏈，具備較強的成本控制意識；
4. 熱愛茶飲行業(yè)，對新品研發(fā)有濃厚的興趣和探索欲。