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工作內(nèi)容
1、在師傅指導(dǎo)下學(xué)習(xí)鮮食的基礎(chǔ)加工（切配、腌制、烘焙、分割等），熟悉配方與 SOP，逐步獨(dú)立完成簡(jiǎn)單工序。
2、協(xié)助完成稱重、包裝、貼標(biāo)、打價(jià)簽，確保商品信息準(zhǔn)確、包裝合規(guī)，配合師傅把控品相。
3、按標(biāo)準(zhǔn)輔助鮮食上架、排面整理與補(bǔ)貨，保持商品整潔易取，優(yōu)化展示效果。
4、協(xié)助檢查商品保質(zhì)期，執(zhí)行效期管控，記錄損耗，按銷售調(diào)整加工量，減少浪費(fèi)。
5、清潔消毒操作間、工具與設(shè)備，記錄關(guān)鍵控制點(diǎn)，嚴(yán)格遵守食品安全與操作規(guī)范。
6、協(xié)助解答會(huì)員咨詢、推薦商品，反饋會(huì)員意見，配合團(tuán)隊(duì)完成促銷與日常營(yíng)運(yùn)任務(wù)。
工作要求
1、高中 / 中專及以上學(xué)歷，持有健康證，無(wú)食品行業(yè)違規(guī)記錄，接受無(wú)經(jīng)驗(yàn)、愿意從學(xué)員做起。
2、學(xué)習(xí)意愿強(qiáng)，能快速掌握鮮食加工基礎(chǔ)技能；接受三班倒 / 夜班，適應(yīng)低溫 / 高溫操作環(huán)境。
3、嚴(yán)格遵守食品安全與操作規(guī)范，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，注重細(xì)節(jié)，降低損耗與安全風(fēng)險(xiǎn)。
4、吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)，工作主動(dòng)，認(rèn)同零售業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展方向，服從排班與管理。
5、具備基礎(chǔ)服務(wù)意識(shí)與溝通能力，能配合師傅與團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作，及時(shí)反饋問(wèn)題。