職位描述
配菜打荷切菜切配
此崗位為學校食堂招聘，由學校直屬管理，非餐飲公司。
1、 負責對肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進行粗加工和精細加工。根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況，及時做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高點。
2、 根據(jù)菜品需求對已加工的各種原材料，進行碼味、醬制、沖洗、過濾、浸泡、發(fā)制等工作，并按分裝要求，把材料改成需要的大小和形狀。
3、 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，負責轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲存室的保潔、維護及存放工作，負責轄區(qū)內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、 負責原料的切配加工半成品及成品工作；
5、 負責部分菜品的提前腌制改刀工作；
1、 負責對肉類、禽類、水產(chǎn)、果蔬等各類產(chǎn)品進行粗加工和精細加工。根據(jù)日常規(guī)律和訂餐情況，及時做好原料的申領(lǐng)、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高點。
2、 根據(jù)菜品需求對已加工的各種原材料，進行碼味、醬制、沖洗、過濾、浸泡、發(fā)制等工作，并按分裝要求，把材料改成需要的大小和形狀。
3、 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，負責轄區(qū)內(nèi)餐廚具、設(shè)備和儲存室的保潔、維護及存放工作，負責轄區(qū)內(nèi)環(huán)境和用具的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、 負責原料的切配加工半成品及成品工作；
5、 負責部分菜品的提前腌制改刀工作；
職位福利：免費停車、包住、周末雙休、彈性工作、包吃
工作地點
濟南歷城區(qū)桑園路60號門附近
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職位發(fā)布者
崔女士/人事主管
剛剛活躍立即溝通
濟南應用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校濟南應用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校座落在山東省的省會城市—美麗的泉城濟南，它是山東省經(jīng)濟文化發(fā)展的中心,是眾多學子夢寐以求的求學圣地。濟南應用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校是2005年由濟南市人民政府批準成立、濟南市教育局主管、山東省教育廳備案，集大專（聯(lián)辦）、中專、春季高考考前培訓、海外就業(yè)前培訓為一體，以培養(yǎng)知識型、應用型、技能型高級專業(yè)人才為主的綜合性全日制中等職業(yè)學校。學校自建校以來，秉承著誠信辦學、嚴謹治教的教育理念，經(jīng)十余年的努力，教學成績斐然。學校先后榮獲濟南市“文明單位”、“辦學先進單位”、“職業(yè)教育工作先進單位”、“職業(yè)技能培訓先進單位”等榮譽稱號，并獲得濟南市社會成果展優(yōu)秀獎等多個獎項。學校分為南北兩個校區(qū)，南校區(qū)以升學為主，北校區(qū)以就業(yè)為主，兩校區(qū)總占地面積230余畝，建筑面積47000平方米，現(xiàn)有在校生3600余人，教職工200余人。學校自開辦以來，一直堅持以德育教育為先導、以技能培訓為目標、以師德建設(shè)為靈魂、以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為特色的辦學宗旨，近年來，我校不斷拓寬人才成長路徑和就業(yè)渠道，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，提升辦學層次，先后與山東師范大學、山東交通學院、濟南大學等多所高等院校合作辦學，為學生未來的發(fā)展鋪路搭橋。濟南應用技術(shù)職業(yè)中等專業(yè)學校在國家大力發(fā)展職業(yè)教育的今天將面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)，我們定會努力拼搏，讓更多需要讀書的孩子走進校園，讓走出去的每一個學生得到滿意的工作，將學校打造成一個輸送優(yōu)秀人才的搖籃，為祖國的建設(shè)添磚加瓦！
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