工作職責：
1. 負責烘焙產(chǎn)線（莎布蕾系列產(chǎn)品）的日常生產(chǎn)管理，統(tǒng)籌人員排班、設(shè)備調(diào)度與物料協(xié)調(diào)，確保產(chǎn)能目標達成。
2. 主導(dǎo)生產(chǎn)流程的標準化建設(shè)與持續(xù)優(yōu)化，通過工藝改進降低損耗、提升產(chǎn)品良率。
3. 嚴格執(zhí)行食品安全管理體系（如HACCP），監(jiān)控關(guān)鍵控制點，確保產(chǎn)品質(zhì)量合規(guī)。
4. 管理生產(chǎn)團隊的績效與技能提升，推動跨部門協(xié)作（如研發(fā)、品控），保障生產(chǎn)順暢。
任職要求：
1. 大專及以上學歷，食品科學、機械工程或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 3年以上烘焙/食品加工行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉烘焙設(shè)備（如烤箱、成型機）的操作與維護。
3. 掌握生產(chǎn)計劃排程邏輯，能熟練使用基礎(chǔ)生產(chǎn)管理軟件或ERP系統(tǒng)。
4. 具備較強的現(xiàn)場問題解決能力，能快速響應(yīng)生產(chǎn)異常并推動閉環(huán)。
5. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓性，能帶領(lǐng)團隊高效完成生產(chǎn)任務(wù)。