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更新于 9月16日

食品技術部經(jīng)理

8000-12000元
  • 廈門同安區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品食品添加劑技術研發(fā)技術支持
崗位職責
一、生產(chǎn)全流程技術把控
1、主導糖果生產(chǎn)車間的日常技術管理工作,確保熬煮、注模、干燥、包裝等工序參數(shù)符合標準;
2、根據(jù)訂單需求制定BOM表及工藝規(guī)程,監(jiān)督首件確認、過程巡檢及成品檢驗;
3、快速響應生產(chǎn)異常(如斷料、粘模、尺寸偏差),現(xiàn)場指導操作工調(diào)整設備參數(shù)或工藝方案。
二、工藝優(yōu)化與降本增效
1、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)(良品率、能耗、損耗率),識別瓶頸工序并提出改進措施;
2、推動小改小革(如模具改良、冷卻曲線調(diào)整),縮短生產(chǎn)周期并降低原料浪費;
3、協(xié)同工程部進行年度維護保養(yǎng)計劃,減少停機時間。
三、 質量體系落地執(zhí)行
1、嚴格實施HACCP、ISO22000等體系要求,落實關鍵控制點(CCP)監(jiān)控記錄;
2、組織車間員工進行SOP培訓及考核,杜絕違規(guī)操作導致的批量事故;
四 、團隊帶教與標準化建設
1、管理班組長及技術骨干,制定崗位技能矩陣并開展實操培訓;
2、編制《常見故障處理手冊》《標準化作業(yè)視頻》,提升一線人員自主解決問題能力;
3、推行6S管理,打造整潔有序的生產(chǎn)環(huán)境。
任職要求
1、學歷專業(yè):大專及以上學歷,食品科學、機械工程、化工工藝等相關專業(yè);
2、工作經(jīng)驗:5年以上糖果企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗,其中至少3年擔任技術主管/工程師職務;
3、專業(yè)技能:精通糖果生產(chǎn)工藝原理,熟悉澆注機、擠出機、包裝機等設備操作;
核心能力
1、實戰(zhàn)經(jīng)驗:擅長在高溫高濕環(huán)境下保障生產(chǎn)穩(wěn)定性,有大規(guī)模量產(chǎn)(單班產(chǎn)量≥XX噸)經(jīng)驗;
2、數(shù)據(jù)分析:熟練運用Excel/Minitab分析生產(chǎn)數(shù)據(jù),通過實驗設計優(yōu)化參數(shù);
3、溝通協(xié)調(diào):可向一線工人清晰傳達技術要求,同時向上匯報生產(chǎn)進度風險。
無相關工作經(jīng)驗請勿投遞!

工作地點

廈門同安區(qū)佳貝美同安工業(yè)園-停車場

職位發(fā)布者

朱女士/人事主管

當前在線
立即溝通
公司Logo廈門凱笛食品有限公司
廈門凱笛食品有限公司成立于2016年12月。它的前身是漳州市凱迪食品有限公司,漳州市凱迪食品有限公司始建于2014年12月,經(jīng)過2年的成長發(fā)展需要而轉戰(zhàn)國際化大城市、中國美麗的海濱城市—廈門,工廠座落于廈門市同安工業(yè)集中區(qū),擁有20000多平方米的標準化工業(yè)廠房,專業(yè)生產(chǎn)糖果玩具系列產(chǎn)品,集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的食品企業(yè)。廈門凱笛食品有限公司主要生產(chǎn)“噴霧液體糖、硬質糖果、粉質糖果、凝膠糖果、”等各類糖果。產(chǎn)品遠銷亞、歐、美等四十幾個國家,并獲得了國外客戶的一致認可。公司投入并采用先進的生產(chǎn)設備,引進國際認可的管理方法,以及嚴格的質量控制體系,同時公司取得了:BRC、FSMA、HALAL,BSCI, NBCUniversal,COSTCO,FDA, SCAN,Dollar Tree Ethical Audit等一系列的各項國際認證證書,為更好的打入國際高端市場奠定基礎。目前公司現(xiàn)有員工400多人。公司成立至今8年的時間,從最初只有6名員工及1000平米廠房發(fā)展到現(xiàn)在旗下有四家企業(yè):廈門凱笛食品有限公司、廈門歐粵工貿(mào)有限公司、漳州歐粵工貿(mào)有限公司、廈門市鎧迪塑膠科技有限公司。擁有研發(fā)技術人員10多人,60多人組建的優(yōu)秀管理團隊,并具備近8年的糖果制造專業(yè),培養(yǎng)出經(jīng)驗豐富的專業(yè)型生產(chǎn)人員。公司本著“客戶至上,質量第一,互利共贏,利益共享”的經(jīng)營理念,以“員工既是企業(yè)的財富”核心方針;堅持以“BRC、FSMA食品方針、生產(chǎn)規(guī)范、質量保證、客戶導向”是我們凱笛的作風;始終保持“執(zhí)行力就是企業(yè)的生命力,勇于擔當、敢于擔責、有所作為是管理者必備的基本素養(yǎng)”;以“自己不作出改變,必然等著別人來改變自己”為使命,為改變社會對糖果行業(yè)傳統(tǒng)思想而努力,從而提高和提升糖果行業(yè)的社會地位。展望未來的糖果領域,公司將以品質政策“紀律的服從做到品質至上、務實的做法達到追求卓越、貫徹的決心做到客戶滿意”為基準,嚴格要求,精益求精,開創(chuàng)更新的格局。用踏實的精神、優(yōu)良的品質、誠實的服務來構筑企業(yè)的管理框架,滿足廣大顧客的需求,在激烈的市場競爭中確保產(chǎn)品質量,贏得市場、贏得廣大客戶的認可而砥礪前行。
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