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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)管理員工食堂的日常運營，提供安全、衛(wèi)生、美味、準(zhǔn)時的餐食，并有效控制成本；
2.負(fù)責(zé)每日的中餐和晚餐（根據(jù)公司要求）的大鍋菜烹飪，能科學(xué)設(shè)計每周食譜，保證菜品多樣、營養(yǎng)均衡、味道穩(wěn)定；
3.負(fù)責(zé)廚房的日常工作，確保工作流程高效，環(huán)境衛(wèi)生整潔；
4.嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，確保從采購驗收、儲存、加工到出品全流程安全，避免浪費，協(xié)助控制餐飲成本；
5.負(fù)責(zé)廚房各類設(shè)備（如大鍋灶、蒸箱等）的日常使用維護和基本安全操作。

崗位要求：
1.具有5年以上大型食堂、工廠、學(xué)校的工作經(jīng)驗；
2.精通大鍋菜烹飪，能熟練計算食材用量，保證大份量菜品口味和質(zhì)量穩(wěn)定；
3.持有效的健康證，具備強烈的食品安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣。
4.了解廚房設(shè)備操作及基本維護知識；
5.持有廚師證優(yōu)先考慮；
6.有成本控制管理經(jīng)驗，熟悉食材市場；
7.能適應(yīng)制造業(yè)的作息時間；
8.責(zé)任心強，工作細致，能承受一定工作壓力；
9.具有良好的組織、溝通和團隊協(xié)作能力。