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崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)甜點(diǎn)蛋糕.各式點(diǎn)心.小吃的制作，
能獨(dú)立完成制作;
2.嚴(yán)格執(zhí)行((食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生;
3.懂得各種原料及成品的儲(chǔ)存保管方法。
4.合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本;
5.注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔
6.掌握蒸煮時(shí)間和用氣規(guī)律;
7.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平;
8.合理使用各種原材料，減少浪費(fèi)，以控制成本。