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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)建立并完善羊肉產(chǎn)品全流程品質(zhì)管理體系，確保產(chǎn)品合格率
2.主導(dǎo)HACCP、ISO22000等食品安全體系認(rèn)證
3.監(jiān)控原料采購到成品出庫各環(huán)節(jié)質(zhì)量指標(biāo)，關(guān)鍵控制點(diǎn)達(dá)標(biāo)率100%
4.帶領(lǐng)質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，每月完成產(chǎn)品微生物及理化指標(biāo)檢測(cè)
任職要求：
1.食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，5年以上牛羊肉行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)
2.精通清真食品加工標(biāo)準(zhǔn)，持有ISO22000內(nèi)審員資格證書
3.熟練運(yùn)用SPC、FMEA等質(zhì)量工具，具備數(shù)據(jù)分析能力
4.能適應(yīng)屠宰加工車間環(huán)境，每周至少3次現(xiàn)場(chǎng)巡檢