工作職責(zé)
1. 嚴格遵循菜品標(biāo)準(zhǔn)，完成食材的處理，確保配菜的規(guī)格與品質(zhì)統(tǒng)一。
2. 配合炒鍋師傅完成打荷工作，包括餐具準(zhǔn)備、調(diào)料傳遞、菜品擺盤及出餐銜接，保障后廚出餐效率。
3. 負責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔與設(shè)備維護，按規(guī)范做好食材儲存與保鮮，嚴格執(zhí)行食品安全操作流程。
任職要求
1. 身體健康，持有有效健康證明，注重個人衛(wèi)生與操作規(guī)范。
2. 具備配菜打荷或餐飲后廚相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，能快速掌握崗位操作標(biāo)準(zhǔn)。
3. 擁有良好的團隊協(xié)作意識，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高峰時段的高強度工作節(jié)奏。
4. 責(zé)任心強，熟悉食品安全與衛(wèi)生要求，能嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)范。