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1.食品車(chē)間生產(chǎn)統(tǒng)籌管理
全面負(fù)責(zé)食品車(chē)間（含制粒工段）日常生產(chǎn)運(yùn)作，依據(jù)銷(xiāo)售訂單與庫(kù)存情況制定月度 / 周生產(chǎn)計(jì)劃，涵蓋谷物粉、固體飲料等食品及保健食品的制粒、混合、成型全流程，確保按時(shí)交付。
2.制粒工藝專(zhuān)項(xiàng)管理
主導(dǎo)制粒工段工藝優(yōu)化，精準(zhǔn)把控制粒參數(shù)（如物料含水率、制粒機(jī)轉(zhuǎn)速、蒸汽壓力、干燥溫度與時(shí)間等），解決制粒過(guò)程中的技術(shù)難題。
3.合規(guī)與質(zhì)量管控
嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn) SC 規(guī)范、保健食品 GMP 標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)（《食品安全法》《保健食品管理辦法》），監(jiān)督食品車(chē)間原輔料驗(yàn)收（重點(diǎn)把控谷物、添加劑等食品原料合規(guī)性）、制粒過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)全流程，確保食品及保健食品批生產(chǎn)記錄（BPR）真實(shí)完整可追溯。
4.跨部門(mén)協(xié)作
對(duì)接研發(fā)部完成食品及保健食品新品制粒工藝轉(zhuǎn)化，協(xié)助優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室制粒配方，確保新品順利量產(chǎn)；協(xié)調(diào)質(zhì)量部開(kāi)展制粒過(guò)程抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)反饋質(zhì)量問(wèn)題；聯(lián)動(dòng)采購(gòu)部保障食品原料（如優(yōu)質(zhì)谷物、食品級(jí)輔料）穩(wěn)定供應(yīng)，同步倉(cāng)儲(chǔ)部實(shí)現(xiàn)食品及保健食品成品高效入庫(kù)。
任職要求
學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，制藥工程、藥學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
經(jīng)驗(yàn)背景：3年以上食品（含保健食品）生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，制粒工藝實(shí)操與管理經(jīng)驗(yàn)（熟悉至少 2 種制粒工藝，有谷物類(lèi)食品、固體飲料，制粒，片劑，膠囊經(jīng)驗(yàn)者者優(yōu)先）；有食品與保健食品共線生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
專(zhuān)業(yè)能力：
精通食品生產(chǎn) SC 規(guī)范、保健食品 GMP 標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)，能獨(dú)立解讀食品及保健食品工藝文件，熟練編制制粒崗位 SOP 及工藝參數(shù)表；
掌握制粒工藝核心技術(shù)，能獨(dú)立解決制粒過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題。
熟悉食品車(chē)間設(shè)備（尤其是制粒機(jī)、干燥機(jī)、混合機(jī)等）工作原理與維護(hù)要點(diǎn)，能指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)備日常保養(yǎng)與簡(jiǎn)單故障排除。
軟技能：優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力，能高效推動(dòng)食品車(chē)間制粒工藝優(yōu)化、產(chǎn)能提升等跨部門(mén)項(xiàng)目；
其他要求：無(wú)食品行業(yè)職業(yè)禁業(yè)記錄，具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)加班。