職責(zé):
1.執(zhí)行食堂管理規(guī)定、食品安全流程及餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)食材采購計劃制定、供應(yīng)商對接及食材采購。
3.負(fù)責(zé)食材清洗、加工、烹飪工作。
4.負(fù)責(zé)食堂全域日常清潔、消毒與衛(wèi)生維護。
5.負(fù)責(zé)食堂庫存食材管理,定期盤點,確保賬實相符。
6.負(fù)責(zé)收集職工反饋,優(yōu)化菜品搭配與服務(wù)流程。
7.負(fù)責(zé)食品留樣、衛(wèi)生臺賬記錄及食品安全自查。
8.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備日常維護與安全使用,及時上報設(shè)備故障。
9.領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
要求:
1、35歲以內(nèi),有5年餐飲工作經(jīng)驗
2、服從公司安排,認(rèn)可企業(yè)文化