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【需要你負(fù)責(zé)——】
1、主持烘焙部日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)狀況與要求，制定部門工作計(jì)劃，及時(shí)完成上級(jí)的工作任務(wù)；
2、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨；
3、降低缺貨率，保持庫(kù)存準(zhǔn)確性；
4、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓(xùn)，并做好每月的員工排班及KPI考核等工作；
5、監(jiān)控各個(gè)環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調(diào)整，時(shí)效管理，明確工作指標(biāo)，確保員工的工作完成質(zhì)量；
6、各類報(bào)表、數(shù)據(jù)的匯總及分析；