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一、崗位職責(zé)
1. 市場洞察與戰(zhàn)略規(guī)劃
持續(xù)跟蹤新中式茶飲行業(yè)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)趨勢，輸出市場分析報(bào)告，精準(zhǔn)把握Z世代偏好，挖掘市場機(jī)會開展消費(fèi)者調(diào)研，了解需求、痛點(diǎn)及消費(fèi)習(xí)慣，構(gòu)建用戶畫像，指引產(chǎn)品定位與開發(fā)依據(jù)市場調(diào)研與戰(zhàn)略目標(biāo)，制定產(chǎn)品規(guī)劃，明確產(chǎn)品線布局，規(guī)劃新品推出節(jié)奏，合理分配資源。
2. 產(chǎn)品全生命周期管理
主導(dǎo)新中式茶飲新品全流程，包括創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)、口味測試與優(yōu)化，創(chuàng)新搭配特色食材協(xié)同制定新品上市方案，確定產(chǎn)品定價(jià)、包裝設(shè)計(jì)、宣傳賣點(diǎn)及促銷策略監(jiān)控產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)、用戶反饋及市場動(dòng)態(tài)，運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具進(jìn)行迭代優(yōu)化，延長產(chǎn)品生命周期。
3. 中醫(yī)藥知識應(yīng)用
結(jié)合市場需求和中式養(yǎng)生理念，將中醫(yī)藥理論融入產(chǎn)品研發(fā)掌握藥食同源食材特性，熟悉中藥材功效與禁忌，確保產(chǎn)品安全有效挖掘傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代健康需求的結(jié)合點(diǎn)，打造具有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品線
4. 跨部門協(xié)作
與研發(fā)、供應(yīng)鏈、運(yùn)營、市場等部門緊密協(xié)作，建立溝通機(jī)制與協(xié)同流程組織跨部門會議，協(xié)調(diào)解決產(chǎn)品開發(fā)問題，推動(dòng)各方達(dá)成共識協(xié)同供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)優(yōu)化產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度與質(zhì)量