崗位職責(zé)
1、受過系統(tǒng)性的烹飪培訓(xùn),了解各類食材的特性、儲(chǔ)存方法和初加工流程。熟悉食品安全與衛(wèi)生,持有正規(guī)烹飪學(xué)校或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的結(jié)業(yè)/畢業(yè)證書。
2、熟練掌握刀工、火候、調(diào)味等核心烹飪技巧,能獨(dú)立完成崗位菜品制作。
3、能安全、高效地使用和維護(hù)廚房各種設(shè)備(如灶具、烤箱、蒸柜、切片機(jī))等設(shè)備
主要工作內(nèi)容:
1、公司不定期宴請;
2、部分員工食堂午餐
任職要求:企業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐制作,制定客戶宴請菜品。有5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),并執(zhí)有健康證。