工作職責(zé):
1、料質(zhì)量控制:
負(fù)責(zé)對(duì)到廠原料進(jìn)行感官檢驗(yàn)、資質(zhì)文件核對(duì),并按規(guī)定方法進(jìn)行取樣、送檢及留樣,監(jiān)督原料的倉(cāng)儲(chǔ)防護(hù)與標(biāo)識(shí)。
2、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控:
①對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行定時(shí)巡檢,檢查配方投料、生產(chǎn)工藝參數(shù)(如粉碎粒度、混合均勻度)的執(zhí)行情況。
②監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、設(shè)備清潔等狀況,確保符合要求。
③負(fù)責(zé)檢查預(yù)混料、小原料的領(lǐng)用與盤點(diǎn),核對(duì)配料記錄并簽字確認(rèn)。
3、成品質(zhì)量管理:
①對(duì)成品進(jìn)行取樣、送檢,跟蹤檢測(cè)結(jié)果,及時(shí)出具報(bào)告。
②檢查成品的外觀、包裝和重量,對(duì)不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離并通知處理。
③監(jiān)督倉(cāng)庫(kù)執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,管理庫(kù)存時(shí)間及回機(jī)料處理。
4、質(zhì)量體系與記錄:
①及時(shí)、準(zhǔn)確填寫各類質(zhì)量巡檢、檢驗(yàn)記錄和報(bào)表。
②協(xié)助維護(hù)質(zhì)量體系(如FSSC22000、ISO9001)文件,參與內(nèi)審或外部審核準(zhǔn)備工作。
③異常處理與溝通:生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量異常,需立即記錄、反饋給主管,并參與原因調(diào)查與糾正措施的跟蹤。