負責新品開發(fā)全周期落地,負責新產(chǎn)品大試及生產(chǎn)現(xiàn)場指導,確保配方準確交接至配料室。
負責確認現(xiàn)行工藝文件執(zhí)行情況、驗證生產(chǎn)環(huán)境變化時的食品安全性,確保生產(chǎn)合規(guī)與食品安全。
負責實驗記錄的整理歸檔,確保記錄真實準確、完整可查。
負責基礎性研究后的數(shù)據(jù)分析與文章編撰,確保試驗成果規(guī)范轉化。
任職條件:
本科及以上學歷,食品相關專業(yè)
有至少1年以上食品開發(fā)相關崗位工作經(jīng)驗
初級食品研發(fā)工程師
知識:熟悉肉制品行業(yè)相關專業(yè)知識、有產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)歷,熟悉各種相關食品法規(guī)
技能:熟練使用Excel表格等辦公軟件
溝通能力、協(xié)調(diào)能力、學習能力