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崗位職責(zé)：

1.咖啡出品與品質(zhì)把控：

1）精通咖啡的萃取，能穩(wěn)定、高效地制作各類經(jīng)典咖啡及創(chuàng)意特調(diào)飲品。

2）負(fù)責(zé)咖啡豆的品鑒、挑選，并持續(xù)監(jiān)控與調(diào)整研磨度、萃取比例等參數(shù)，確保每一杯咖啡的品質(zhì)穩(wěn)定與卓越。

3）熟練掌握多種咖啡萃取方式，能為顧客提供專業(yè)的咖啡體驗(yàn)。

2.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：

1）根據(jù)季節(jié)變化、市場趨勢及客戶反饋，主動研發(fā)新的咖啡飲品及非咖啡類特調(diào)，豐富菜單。

2）協(xié)助輕餐團(tuán)隊(duì)，探索咖啡與輕食的搭配，提升整體餐品體驗(yàn)。

3.培訓(xùn)與知識傳承：

1）負(fù)責(zé)對新晉咖啡師及服務(wù)人員進(jìn)行咖啡知識、萃取技能及飲品標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。

2）在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部分享咖啡文化、品鑒知識，提升整個團(tuán)隊(duì)的咖啡專業(yè)素養(yǎng)。

4.設(shè)備維護(hù)與物料管理：

1）負(fù)責(zé)咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等專業(yè)設(shè)備的日常清潔、保養(yǎng)與基礎(chǔ)故障排查，確保設(shè)備最佳運(yùn)行狀態(tài)。

2）協(xié)助管理咖啡及相關(guān)原物料的庫存，提出采購建議，控制損耗。

5.顧客服務(wù)與體驗(yàn)提升：

1）具備良好的溝通能力，能向顧客生動地介紹咖啡風(fēng)味，提供專業(yè)的點(diǎn)單建議。

2）處理客戶關(guān)于咖啡的咨詢與反饋，積極解決客訴，提升顧客滿意度和復(fù)購率。

3）維護(hù)咖啡廳整潔、專業(yè)的工作環(huán)境。

任職要求

1.經(jīng)驗(yàn)與技能：


1）3年及以上精品咖啡店或知名連鎖品牌咖啡師工作經(jīng)驗(yàn)，有培訓(xùn)或管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

2）精通意式咖啡制作，具備扎實(shí)的拉花功底。

3）熟悉不同產(chǎn)地咖啡豆的風(fēng)味特點(diǎn)，具備良好的杯測及品鑒能力。

4）熟悉各類咖啡設(shè)備的操作原理及日常維護(hù)。

2.個人素質(zhì)：

1）極致熱愛： 對咖啡行業(yè)充滿熱情，樂于鉆研，有不斷學(xué)習(xí)和探索新知識的意愿。

2）追求品質(zhì)： 對細(xì)節(jié)有苛求，有強(qiáng)烈的責(zé)任心，能堅守出品標(biāo)準(zhǔn)。

3）良好溝通： 性格開朗，有親和力，善于與顧客及團(tuán)隊(duì)成員溝通協(xié)作。

4）抗壓能力： 能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，在高峰時段保持冷靜與高效。

加分項(xiàng)：

持有SCA（精品咖啡協(xié)會）等相關(guān)咖啡認(rèn)證者優(yōu)先。

具備基礎(chǔ)的攝影或社交媒體運(yùn)營能力，樂于分享咖啡知識者優(yōu)先。

對輕餐、烘焙有一定了解者優(yōu)先。


PS：本崗位工作地點(diǎn)在成都蒲江長秋山森林公園，需周末和節(jié)假日上班，周內(nèi)調(diào)休，介意者勿投遞，謝謝。