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急需有胡辣湯店經(jīng)驗(yàn)者！熟門熟路上手快，負(fù)責(zé)單店全運(yùn)營(yíng)，團(tuán)隊(duì)好帶氛圍佳。
職務(wù)要求：
一、核心產(chǎn)品技能
精通胡辣湯制作核心工藝，能把控湯底濃稠度、麻辣鮮香比例，確?？谖斗€(wěn)定。
熟悉配料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和處理方法，能識(shí)別食材新鮮度。
可根據(jù)季節(jié)或客群調(diào)整口味，兼顧傳統(tǒng)與創(chuàng)新（如推出微辣、不辣版本）。
二、門店運(yùn)營(yíng)技能
掌握庫(kù)存管理，合理規(guī)劃食材采購(gòu)量，減少浪費(fèi)并避免缺貨。
制定排班表，優(yōu)化人力配置，兼顧高峰期效率與員工休息。
把控成本核算，包括食材、人工、水電等支出，確保盈利空間。
執(zhí)行衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)后廚、前廳清潔流程，符合食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范。
三、客戶服務(wù)與營(yíng)銷技能
能快速響應(yīng)顧客反饋，處理投訴（如口味不符、等待過(guò)久等），維護(hù)口碑。
具備基礎(chǔ)營(yíng)銷思維，可通過(guò)會(huì)員活動(dòng)、早餐套餐、社群推廣吸引客流。
善于溝通協(xié)調(diào)，既能對(duì)接供應(yīng)商，也能帶動(dòng)員工服務(wù)熱情，提升到店體驗(yàn)。
四、團(tuán)隊(duì)管理技能
招聘、培訓(xùn)新員工，明確崗位職責(zé)（如收銀、出餐、清潔）。
建立簡(jiǎn)單的考核與激勵(lì)機(jī)制，提升員工積極性和工作效率。
及時(shí)解決員工矛盾，營(yíng)造協(xié)作氛圍，降低人員流動(dòng)率。
門店工作時(shí)間：5點(diǎn)至22點(diǎn) 早晚班倒班制；，早班5點(diǎn)至14點(diǎn)半，中班時(shí)間：7點(diǎn)至16點(diǎn)半，晚班12點(diǎn)半至22點(diǎn)；
工作地址：西安站候車廳二樓；