崗位職責(zé):
1.按照標(biāo)準(zhǔn)烹飪10人工作餐,保證口味和分量;
2.根據(jù)公司用餐需求,制作各類餐食(家常菜),擅長面食,保證飲食衛(wèi)生與安全;
3.根據(jù)公司要求提前規(guī)劃菜單,確保按時供餐,并根據(jù)反饋調(diào)整菜品;
4.處理食材清洗、切配、腌制等工作;
5.負(fù)責(zé)備餐及庫存管理,確保食材新鮮;
6.完成餐后收尾工作,如清洗餐具、整理廚房臺面、會客廳等;維護(hù)廚房設(shè)備和餐具的衛(wèi)生,確保無污漬、無異味,并定期消毒。
其他要求
服從領(lǐng)導(dǎo)安排,完成臨時性的后勤保障任務(wù)。
遵守公司規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。